במשפט אחד - קרה לנו נס. הלורנס, ועמוס בפרט, הצילו אותנו אחרי שנאלצנו לבטל את מקום האירוע בו הייתה אמורה להתקיים החתונה שלנו שבועיים לפני האירוע. עמוס קיבל אותנו בזרועות פתוחות והציל את המצב בלי לנצל אותנו, בלי לעשות לנו ״טובה״ ובלי מניירות. בפעם הראשונה שנכנסנו למקום ופגשנו את עמוס התאהבנו בו המשך ובמקום. האנרגיה של המקום והצוות השרו רוגע עלינו ועל המשפחות ונתנו לנו להנות בחופשיות מוחלטת. האורחים התעלפו מהאוכל ומהמקום ואנחנו לא מפסיקים לקבל מחמאות. האוכל היה טעים ברמות, אנחנו טרפנו אותו בחדר, ולא מפסיקים לאכול אותו מאז גם בבית. השירות של כל אחד מהצוות היה מעל ומעבר. הסבתות הפולניות ביותר התרשמו מהמלצרים והמנהלים כאחד, והשירותיות של כולם הורגשה על ידי כל אורחים. אנחנו מודים לאלוהים (ולעמוס) על המפעל הנפלא הזה, שנועד רק לשמח ולעשות טוב לאנשים.
