במטבח שלנו, השפים שמים את עצמם על הצלחת ויוצרים אוכל שורשי, יצרי, גאה, מוגדר.
אוכל משוחרר ממניירות, אבל שומר על גרוב, מכבד את העבר שלו, אבל גם מלמד אותו עולם.
שני עשורים בעולם הקולינרי המשוגע הזה גרמו לנו להבין שאנחנו יכולים לעשות הכל.
אבל הפוקוס שלנו נשמר בתכנון, מחשבה ועבודה קשה כדי שתקבלו חוויה שלמה, מסורה, אישית.
בסוף, כשאתם לוקחים ביס...